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怎么做肉片小吃 孜然肉片的做法 (1)、材料：大葱 ， 香菜 ， 大蒜 ， 辣椒面 ， 孜然 。芝麻 ， 猪脊肉 。
(2)、大葱切丝 ， 大蒜切片 ， 香菜切段 。
【怎么做肉片小吃 孜然肉片的做法】(3)、起锅烧油 ， 烧至六成热倒入盛辣椒面的碗中 ， 辣椒油就做好了 。
(4)、猪脊肉均匀的切成薄片 ， 放入碗中 ， 加入食盐 ， 打入鸡蛋清 ， 加入胡椒粉 ， 酱油 ， 葱片 ， 味精 ， 料酒 ， 淀粉 ， 抓匀备用 。
(5)、切黄瓜整个拼盘 。
(6)、起锅烧油 ， 烧至五成热 ， 放入肉片划油 ， 划油捞出 。
(7)、干锅内加入芝麻 ， 孜然粉 ， 炒熟 ， 加入酱油 ， 放入肉片 ， 翻炒均匀 。关火加入辣椒油 。孜然面 ， 烧烤料 ， 撒上葱丝 ， 香菜段 ， 拌匀 。
(8)、出锅装盘 ， 美味的孜然肉片就做好了 。

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