萝卜牛肉饼的制作方法萝卜牛肉饼做法介绍 _生活百科

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萝卜牛肉饼的制作方法萝卜牛肉饼做法介绍 (1)、称量好面粉300克，先加入开水80毫升，一边加一边用筷子搅拌。
(2)、再加入冷水80毫升，搅拌至没有干面。
(3)、把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟左右。
(4)、准备好牛肉300克洗净剁成肉糜。
【萝卜牛肉饼的制作方法萝卜牛肉饼做法介绍】(5)、锅里烧热油，加入剁好的肉糜翻炒。
(6)、肉糜变色后，加点老抽翻炒均匀后出锅。
(7)、白萝卜一根洗净，萝卜去皮擦成丝。
(8)、加一小勺盐腌渍15分钟，攥干水份，也不要太干。
(9)、加炒好的牛肉馅和葱花。
(10)、调入适量盐、白胡椒粉拌匀成馅料。
(11)、醒好的面团，可分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆，包入适量馅料。
(12)、收口包成包子状，按实封口，轻按压成圆饼状。
(13)、平底锅加少量油烧热。
(14)、把做好的饼放入，以小火煎制。
(15)、烙到两面金黄，饼身鼓胀即可。

萝卜牛肉饼的制作方法 萝卜牛肉饼做法介绍

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