吃了金针菇有什么好处和功效吃了金针菇有什么好处金针菇吃了有什么作用 _金针菇吃了有什么作用

益智健脑1【吃了金针菇有什么好处和功效吃了金针菇有什么好处金针菇吃了有什么作用】金针菇里含有18种氨基酸，其中就包括能够促进大脑发育和提高记忆力的精氨酸、亮氨酸和赖氨酸，具有益智健脑的功效，所以被称为“人体脑黄金” ，很适合学生和脑力劳动者食用。老人经常食用还有助于预防老年痴呆症。
促进大脑发育2据测定，金针菇中氨基酸总量占干重的20%左右，比一般菇类高，其中赖氨酸的含量尤其高，它有利于促进骨骼和儿童智力发育。这种人体必需氨基酸无法自己合成，只能通过外界摄入，经常食用金针菇可以得到快速补充。
增强免疫力3新鲜金针菇中蛋白质含量丰富，并且含有多种人体必需氨基酸，结构比例与肉类相接近，对增强免疫力有着无可替代的独特功用。
抗病毒4金针菇子实体中含有两种具有抗病毒活性的蛋白质，这两种蛋白能够使病毒失去活性，在流感多发季节可以适当多吃金针菇，增强抗病能力。

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