1、主料：河粉1000克、瘦肉100克、菜心100克 。
【肉片炒河粉的家常做法】2、辅料：油15克、盐5克、蚝油5克、生抽5克 。
3、菜心洗净 ， 瘦肉切片 。

4、瘦肉加入油盐、蚝油腌10分钟 。
5、起油锅 。
6、放入菜心 。
7、待菜心炒至7成熟时 ， 加入瘦肉 。
8、炒至瘦肉熟 。
9、加入河粉、盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可 。

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