1、食材:带鱼4根,葱姜适量 , 鸡蛋2个 , 面粉适量 , 料酒适量,花椒适量,盐适量,味精适量 。
2、把带鱼洗净,去内脏 , 切成段 。
3、把带鱼用盐,味精,料酒,花椒,葱姜搅拌一下,腌制20分钟 。
4、鸡蛋打散放入一个碗里,面粉提前放入一个碗里备用 。
5、起锅烧油,油温6成热 。筷子夹起带鱼,裹满鸡蛋液,然后再沾上面粉,下锅炸至金黄色 。
【家庭版炸带鱼的做法,年夜饭做给家人吃 家庭版炸带鱼的做法】6、两面都要金黄色,捞出控油出锅 。这样美食就做好了 。
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