镀锌的容器不能存放醋吗 白醋放不锈钢容器里会怎么样

镀锌的容器不能存放醋吗 白醋放不锈钢容器里会怎么样


是的,镀锌的容器不能存放醋 。
醋是酸的 , 会与金属锌发生反应 , 所以镀锌容器不能存放醋 。
醋的主要成份是乙酸 , 它属于有机酸 。根据相似相溶原理,建议放在无机深色玻璃瓶容器中,才不会变味、褪色;由于食醋酸度不是太高,放在食品塑料容器中也可 , 但不宜长期贮存 , 因塑料是有机材料,时间久了会出现部分溶解,导致醋味不正 。
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