香菇 黑了 香菇放黑了还能吃吗 香菇怎么保存时间长
香菇放黑了还可以吃吗1不建议食用发黑的香菇 。
香菇发黑大多是香菇内发霉了,鲜香菇中含有大量的水分,细胞壁遭到破损,或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑,这样的香菇是不能再次食用的,对身体健康有影响 。
香菇怎么保存时间长2盐水浸泡将鲜香菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10--15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3--5天 。
清水浸泡将鲜香菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没香菇,如香菇上浮可压个重物 。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜香菇变黑 。
冷藏保存新鲜的香菇可以冷藏保存,但是在冷藏以前,应该把有伤痕的香菇去掉,再把它放在保鲜盒中密封起来,然后在放在冰箱的冷藏室中,能让鲜香菇保存十天左右不变质,取出食用时依然特别新鲜 。
香菇小贴士3【香菇 黑了 香菇放黑了还能吃吗 香菇怎么保存时间长】香菇的生长环境和种植要求比较高,购买香菇的时候看到品相不好的香菇不要买,一般模样不好的香菇都是成长期间湿度、温度掌握不好导致的;香菇上出现白毛是不正常的霉变反应,不宜购买 。
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