![黄金南瓜馒头热狗卷的做法 怎样做黄金南瓜馒头热狗卷](http://img.gansulong.com/230401/1R910IU-0.jpg)
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黄金南瓜馒头热狗卷的做法 怎样做黄金南瓜馒头热狗卷 (1)、食材:南瓜100g、低筋面粉350g、发酵粉3g、白糖50g 。
(2)、将南瓜洗净削皮切成小块放上蒸锅 , (注意要用碗装南瓜哦 , 因为蒸南瓜会出来很多水 , 盘子盛不住哦~)水开后蒸上25分钟 。
(3)、25分钟后开锅 , 用勺子捣烂南瓜成泥装 , 可以适量加些糖(根据喜好) , 放在一边晾至常温
【黄金南瓜馒头热狗卷的做法 怎样做黄金南瓜馒头热狗卷】(4)、取350g低筋粉与酵母和混合 , 将凉到40度以下的南瓜泥(温度太高会使酵母失去活性)慢慢活入面粉 , 揉成不粘手的面团 。盖上保鲜膜静置发酵一个半小时 。
(5)、发酵后(发酵完的图没有拍) , 面团变成原来的两倍大 。将面团搓成喜欢的形状 , 做馒头 。可以搓成圆柱长条 , 用刀一段段切来 , 就是刀切馒头 。也可以搓成细长条 , 缠绕在火腿肠上 , 就是热狗卷 。二次发酵二十分钟 。
(6)、蒸锅用冷水 , 将馒头摆好盖盖子 。水开后保持大火15分钟 , 随后小火15分钟 , 关火闷五分钟(不要揭盖 , 否则馒头会缩回去) 。即可开锅 。
(7)、自己做的馒头健康又放心!满满的南瓜没有额外加一滴水 。热腾腾松软香甜的馒头 , 解救了咕咕叫的肚子 。
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