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吃不完的白菜苔如何保存 吃不完的白菜苔怎么保存 (1)、腌制成咸菜 。摘嫩的还没完全开花的菜苔洗净切碎 , 加食盐腌制 , 存放在密封的容器里 , 待其自然发酵 , 变成猫眼黄了就是腌制成功 , 可以食用 , 这种方法简单 , 制作出来的菜苔吃法也多样 , 可以清炒 , 可以炒肉 , 炒饭 , 炒蛋或者是包包子等等 。
【吃不完的白菜苔如何保存 吃不完的白菜苔怎么保存】(2)、晒成干菜 。吃不完的白菜苔还可以用来制成干菜 , 吃的时候再用水泡发 。将白菜苔摘回来 , 直接放去晒软 , 然后找个容器 , 一层菜撒上一层盐 , 上面放上一层稻草 , 一大块石头压住腌制2-3天 , 拿出来太阳晒干 , 装入袋子 , 放入冰箱保鲜处10年不会坏 。
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