![蒜蓉粉丝蒸蟹 做蒜蓉粉丝蒸蟹 的方法](http://img.gansulong.com/230401/14431325V-0.jpg)
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蒜蓉粉丝蒸蟹 做蒜蓉粉丝蒸蟹 的方法 (1)、大闸蟹用刷子刷洗干净 。去除大闸蟹的腹部 , 打开壳 , 去腮和心 , 再对半切开 。取适量的粉丝 , 用水泡开 。将泡好的粉丝沥干 , 铺在碗底 。均匀的撒上一层葱 , 姜 , 蒜末 , 再放上大闸蟹 。
(2)、加入料酒和蒸鱼豉油 , 把蟹壳盖上 , 再撒一些葱 , 姜 , 蒜末 。豉油已经有咸味了 , 不需要再放盐 。大闸蟹就吃一个鲜甜 , 再加盐就影响口感了 。豉油混合着的蟹黄被粉丝吸收 , 味道也是刚刚好 , 当然 , 爱吃咸的童鞋也可以适量加一些 , 跟着自己口感走吧!
【蒜蓉粉丝蒸蟹 做蒜蓉粉丝蒸蟹 的方法】(3)、锅中加适量水 , 将大闸蟹放入蒸锅中大火蒸八分钟 。另起一口锅 , 等油热了之后 , 放入小米椒和葱 , 姜 , 蒜爆香 。螃蟹蒸粉丝的做将用油炒好的小米椒和葱 , 姜 , 蒜末淋在大闸蟹上就完成啦!
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