文章插图
炸香椿的三种保存方法 炸香椿都有哪些保存方法 (1)、冷藏法 。香椿芽洗净 ， 用沸水汆烫 ， 控干水分后分成小份 ， 用保鲜纸包裹几层 ， 密封放置在保鲜袋中 ， 然后入冰箱冷冻 ， 随吃随化冻 ， 椿叶仍然嫩绿芳香 ， 用这样的方法可以保鲜几个月之久 。香椿汆烫 ， 可以有效除去其含有的亚硝酸亚 ， 还有利于维生素C的留存 ， 有资料显示 ， 冻冻2个月时 ， 汆烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71% ， 而没有烫过的只有35% ， 而且汆烫过的香椿味道很浓 ， 要最好多包几层为好 。
【炸香椿的三种保存方法 炸香椿都有哪些保存方法】(2)、盐渍法 。香椿洗净 ， 用沸水汆烫 ， 控干水分后撒上盐 ， 混合均匀 ， 放入器皿中 ， 置于冰箱或阴凉处 。椿叶经过焯烫之后再腌制 ， 可以大大减少硝酸盐含量 ， 最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后 ， 待亚硝酸盐含量降低之后再食用 。
(3)、普通保存法 。水开后 ， 把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右；待香椿全部变绿、香气扑鼻后立即捞出 ， 放入凉水中浸泡；将过完凉水的香椿充分沥干水份 ， 装入密封袋(或保鲜袋)中；放在冰箱冷冻室 ， 至少可以保存两个月 。

• 爱意东升西落下一句是啥 爱意东升西落的下一句
• 李白简介及作品 介绍李白的简介及作品
• 七彩龙血树的养殖方法和注意事项 七彩龙血树的养殖方法和注意事项介绍
• 肥皂的来历 关于肥皂的来历介绍
• 冰冻三尺非一日之寒下一句 冰冻三尺非一日之寒的下一句是啥
• 蚊子怎样繁殖的 蚊子怎么繁殖出来的
• 婴儿向前竖抱 竖着抱宝宝的正确姿势 竖着抱宝宝要注意以下5点
• 偏远六省是哪几个省 偏远六省的介绍
• 落日余晖待你而归下一句接啥 落日余晖待你而归的后一句
• 小说中刻画人物方法技巧 刻画人物的四种描写方法