文章插图
怎么做烧烤牛油 啥是牛油 (1)、首先将牛油洗净备用 。
(2)、准备孜然粉、蚝油、花生油、生粉腌制搅拌均匀 。
(3)、备好签子串好 。
【怎么做烧烤牛油 啥是牛油】(4)、开始烤，一边烤一边刷油 。
(5)、烤至焦黄最后撒上芝麻辣椒粉即可 。
(6)、牛油就是牛的胸部肉 。每一头牛都只有四五两，以前的老人家还称它为黄金肉 。牛油中含有非常丰富的维生素A；还富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物 。
(7)、牛油在生活中十分普遍，特别是在烧烤、火锅行业 。烤牛油，口感不肥腻，吃进嘴里有股淡淡香草的回味，香气扑鼻 。牛油在火锅中的应用属重庆火锅最著名了 。对于生活在山城的重庆人来说，吃火锅大概就像呼吸一样的稀松平常又不可或缺 。作为重庆火锅灵魂的牛油，在重庆火锅中被应用的淋漓尽致 。

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