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鸡头米粥怎么做 鸡头米粥的烹饪方法 (1)、材料:山药200克,鸡头米50克,米1/2杯,鸡腿肉1/2只,青菜(茼蒿菜)适量,盐少许,胡椒粉适量 。
(2)、鸡头米洗净,挑出皮壳,注入热水,加锅盖闷一会儿,泡2个小时 。
(3)、山药洗净削皮,切滚刀块,鸡肉去浮脂,切丝 。
(4)、深底锅内放入鸡头米,加入10杯水,煮20分钟,加米再煮10几分钟,加入山药煮至熟烂 。
【鸡头米粥怎么做 鸡头米粥的烹饪方法】(5)、全部材料煮烂后,放入鸡肉,待鸡肉煮熟,放盐调味,放入青叶菜,盛入大碗内,食用时撒上胡椒粉 。
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