文章插图
在家怎样做米皮 做米皮的方法 (1)、首先将大米放入碗中 。
(2)、用水泡5个小时 。
(3)、把泡好的大米放在料理机里打成米浆 。
(4)、把米浆倒入盆里时过滤掉渣子 。
(5)、把米浆倒在锅里 。
(6)、用小火慢熬，需要不停的搅拌 。
(7)、将熬好的米浆倒入碗中 。
【在家怎样做米皮 做米皮的方法】(8)、加半勺盐 。
(9)、继续搅拌 。
(10)、在盆中刷一层油 。
(11)、倒入米浆，摊均匀 。
(12)、放在锅里大火蒸两分钟 。
(13)、放入凉水里降温 。
(14)、再往米皮的表面刷一层油 。
(15)、把米皮慢慢的揭下来 。
(16)、一张完美的米皮即可做好 。

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