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苦瓜牛肉如何炒 苦瓜炒牛肉如何做才好吃 (1)、食材：苦瓜半条 ， 牛肉适量 ， 油适量 ， 淀粉少许 ， 盐少许 ， 姜一小块 ， 蒜米几颗 。
【苦瓜牛肉如何炒 苦瓜炒牛肉如何做才好吃】(2)、苦瓜半条 ， 洗干净 ， 切片待用 。如果不喜欢苦瓜的苦味 ， 可以加盐用手抓均匀 ， 放置10分钟 ， 然后泡水洗干净即可以去除苦味 。
(3)、取出牛肉 ， 切片 ， 然后放入盐 ， 油和淀粉抓均匀 ， 腌20分钟 。
(4)、姜切丝 ， 蒜米拍碎 ， 待用 。把准备好的食材放入盘里 ， 方便炒菜用 。
(5)、炒锅烧热 ， 放入适量的油 ， 把牛肉倒入 ， 翻炒均匀 ， 马上就可以上盘了 。

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