1、食材：鸡胗，青椒，辣椒，豆瓣酱 ， 盐，味精 ， 鸡精，老抽，花椒 。
2、将鸡胗洗净，切成片状备用
【如何制作美味的鸡胗 如何做鸡肫】
3、将青椒切丝，红辣椒切丁
4、锅内放油，烧热后下花椒，辣椒丁，炒香后下鸡胗翻炒 。
5、再下豆瓣酱炒香，并放盐，老抽少许，鸡精等调味即可 。
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