1、用生抽加醋来腌小萝卜，这样比较好吃 。
2、萝卜千万不要去皮，因为带皮吃起来会更加的爽脆 。
3、萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,你会发现,萝卜出了很多水,这时候把水倒出,挤干 。

4、萝卜要加半汤匙白糖,拌匀腌半小时,挤干水分 ， 如此重复一次 。这样处理过,等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了 。
【小萝卜怎么腌制好吃视频 小萝卜怎么腌制好吃】5、出好水的萝卜片里,放好调料腌好后，放冰箱冷藏腌制两天左右,即可取出食用.如果你心急,第二天就可以拿少量出来尝尝！放进冰箱会让萝卜口感更好 。

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