汕尾菜茶的做法和配方 汕尾菜茶的做法窍门


汕尾菜茶的做法和配方 汕尾菜茶的做法窍门

文章插图
汕尾菜茶的做法和配方 汕尾菜茶的做法窍门 (1)、用料:波菜1小捆、荷兰豆1小捆、甘蓝也叫包菜1个、芹菜1小捆、大蒜1小捆、干鱿鱼5个、干香菇12个、腊肠3条、五花肉1斤、虾米1小碗、粉丝1小捆、盐适量、胡萝卜1个、爆米花1袋 。
(2)、将每一种青菜切好洗净虑水,然后把每样青菜单独炒好再混在一起,粉丝拿剪刀剪短然后用开水泡,泡好虑水加入青菜中,用筷子拌一下 。
(3)、先炒五花肉,盛起来放进大碗中,再炒腊肠盛起,再炒鱿鱼干,盛起,接着炒香菇,盛起,最后炒虾米,把刚刚炒好的倒入锅里混炒,加入盐,再炒一下装进大碗待用 。
(4)、猪骨拿开水烫下去掉血水,然后锅里加入大半锅水,把骨头放入,大火煲开之后转小火煲40分钟,火候够了汤才入味 。
(5)、弄好的菜,配料都端到桌面,把花生米,爆米花等也一起放桌面上待用 。
【汕尾菜茶的做法和配方 汕尾菜茶的做法窍门】(6)、装一小碗,加猪骨汤,加上爆米花,花生米,撒点胡椒即可 。