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蒜苗存储方法 蒜苗怎么存储 (1)、蒜苗可以用保鲜袋包裹密封起来 , 冰箱冷藏室温度设定在3~5度 , 放入冰箱冷藏室内 , 注意蒜苗不要碰到冰箱冷藏室的后背壁面保存起来 , 这样更新鲜 , 时间也更久 。
【蒜苗存储方法 蒜苗怎么存储】(2)、蒜苗又叫蒜薹、蒜毫 , 是大蒜的花茎 。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻 , 加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味 , 因此更易被人们所接受 。青蒜 , 有的地方也称它为蒜苗 , 是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 , 它具有蒜的香辣味道 , 但无蒜的刺激性 , 常被作为蔬菜烹制 , 川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜 。在我国南方多称大蒜幼苗为蒜苗 , 而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗 。
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