文章插图
抹在蛋糕胚上的奶油如何做 抹在蛋糕胚上的奶油打法步骤 材料：淡奶油500g，细砂糖40g 。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右 。
(1)、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖 。
(2)、打发分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发 。
(3)、继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体 。
(4)、打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发 。
【抹在蛋糕胚上的奶油如何做 抹在蛋糕胚上的奶油打法步骤】(5)、打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了 。

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