![如何挑选胡萝卜](http://img.gansulong.com/230331/14160R452-0.jpg)
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1、在挑选胡萝卜的时候,一定要先看一下它的表皮 。从胡萝卜堆中拿出一个胡萝卜来先看一下它的表面是否有裂口,是否有虫眼 。如果表面非常光滑,没有裂口,也没有虫眼,更没有伤痕,那么它就是比较好的胡萝卜 。
2、要选择长叶子的地方稍微带一点绿色的,这种胡萝卜是比较新鲜的,如果长叶子的地方已经变黑了 。就说明胡萝卜已经放了很长时间了,并且胡萝卜里面的水分已经大量流失了 。
3、如果在一条直线上就说明它的养分吸收得比较均匀,里面的营养物质就比较充足,要挑选这样的胡萝卜 。
胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国 。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入 。胡萝卜适应性强,易栽培,种植十分普遍 。
【如何挑选胡萝卜】胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用 。
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