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【红薯怎么保存会更甜 红薯放多久才甜】红薯放20到30天才甜 。因红薯生长期会较多积累淀粉 ， 糖分很难凝聚 ， 放置一段时间后 ， 淀粉在淀粉酶的作用下会分解成为糖分 ， 才会吃起来甜 。红薯通常指番薯 ， 旋花科番薯属植物 ， 一年生草本植物 ， 地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 茎平卧或上升 ， 偶有缠绕 ， 多分枝 ， 叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 通常为宽卵形 ， 叶柄长短不一 ， 聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形 ， 种子1-4粒 ， 通常2粒 ， 无毛 。
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