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【火锅腰片要煮多久 火锅腰片煮多久】火锅腰片在沸汤中煮1分钟即可食用 。如果时间太长 ， 就会导致腰片捞出来的时候 ， 肉质有些老 ， 口感无法达到最佳 ， 但是如果时间过短 ， 涮一下就捞出锅 ， 又会使得腰片的肉有点生 。大刀腰片跟腰花一样都比较考究刀工 ， 巴掌大的薄片 ， 要切得厚薄均匀 ， 膻味小口感鲜嫩 。腰片即动物的肾脏（通常为猪）切成片状 ， 其营养价值高 ， 口感爽脆 。
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