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金针菇能做成啥好吃的 金针菇做法简述 【金针菇能做成啥好吃的 金针菇做法简述】(1)、金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里 。
(2)、大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀 。
(3)、爆香的蒜末均匀铺在金针菇上 。
(4)、蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用 。
(5)、小红椒和绿线椒切圈，热锅下油，倒入大部分的红椒和绿线椒圈，留少许后面摆盘用，小火把辣椒爆出香辣味 。
(6)、倒入10克生抽，半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开关火 。
(7)、均匀淋在金针菇上，在摆上红椒和绿线椒圈 。
(8)、鲜甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足 。

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