炸过东西的油能放7天左右 。炸过一次东西的油可以继续使用,但一般要在一周内将其使用完 。因为这种油在放置的过程中会发生“氧化反应”,并且放置的时间越久氧化反应就会越严重,里面的营养成分流失的也就越多 。如果超过一个星期还没使用完的话油就会发生变质,并且还会生成对人体有害的物质 。
文章插图
【炸过东西的油能放多久】盛放炸锅东西的油时,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶,避免使用塑料桶和金属容器,以免加速油的氧化反应 。盛油前应把容器洗净擦干,装油后盖严盖 。避免长时间和空气接触 。
另外,用过的熟油不要和生油掺一起 。用过的油,尽管尚未氧化酸败,但在煎炸过程中,长时间在高温的条件下与空气接触,已经吸附了大量的氧,部分不饱和键已经氧化,微量的氧自由基已经产生 。所以用过的油最好单独倒入一个瓶中保存,而且要尽快用完 。
- 简短的人生寄语大全 人生寄语简短
- 暗喻和明喻的区别
- 常用美好的早安微信祝福语 有啥早安祝福语
- 缘分使然是什么意思
- 小侄子是什么人
- 打动人心话最暖心长句 女生给男生的最暖心情话长句
- 玄武门之变后,李建成和李元吉的儿女是什么样的下场?
- 香瓜皮可以吃嘛 香瓜皮可以吃吗
- 关于爱情的古诗词 和爱情有关的诗句
- 实用的治愈系晚安问候语语录 治愈系晚安问候语语录