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蜗牛如何煮多长时间 大蜗牛一般煮多长时间 【蜗牛如何煮多长时间 大蜗牛一般煮多长时间】(1)、蜗牛一般需要煮40到50分钟 。
(2)、材料：蜗牛两斤、葱姜蒜适量、干辣椒十个、糖、豆瓣酱、花椒、八角、陈皮、小茴香、料酒、香叶 。
(3)、做法：蜗牛放水里，最少吐泥两天 。
(4)、用钢丝球一个个刷干净 。
(5)、葱姜蒜切片，准备八角三四粒，香叶四五片，干辣椒十个，花椒、陈皮、小茴香各一小把 。
(6)、热锅放油，把刚准备的料放进去炒，在放一勺郫县豆瓣酱，一勺糖，炒均匀 。
(7)、蜗牛倒进锅里翻炒，放入料酒、酱油翻炒均匀，加入水 。
(8)、大火烧四五十分钟，放入味精，翻炒均匀即可出锅 。

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