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热的食物能放冰箱吗 趁热放冰箱居然才是对的 (1)、热的食物可以放冰箱，趁热放进冰箱对抑制细菌更有用 。
【热的食物能放冰箱吗 趁热放冰箱居然才是对的】(2)、因为食物中的细菌一般在 5~60 度之间生长速度较快，当食物煮熟后，温度开始从 100 度左右降温，达到 60 度以下时，细菌就可以开始繁殖生长了 。
(3)、只有将食物的温度快速冷却至 5 度以下，才有利于抑制细菌的生长繁殖，让食物更安全 。有专家建议：一般食物不要在室温条件下存放超过 2 小时 。

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