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千岛酱和凯撒酱区别是啥 千岛酱和凯撒酱区别简单介绍 【千岛酱和凯撒酱区别是啥 千岛酱和凯撒酱区别简单介绍】(1)、颜色上的不同 。千岛酱颜色偏橘红 ， 而凯撒沙拉酱是在美乃滋基础上调制而来 ， 呈现为亮黄色 。
(2)、做法上的不同 。千岛酱是使用腌黄瓜、鸡蛋、沙拉油精制而成 ， 在制作过程中需要使用特殊的技术 ， 自制的千岛酱浓郁 ， 幽香 ， 而且顺滑；而凯撒酱基于蛋黄酱 ， 在蛋黄酱上再加入黑胡椒、芥末、大蒜、鱼露制成 ， 多用于凯撒沙拉 。凯撒酱不仅仅是常见的蛋黄凯撒酱 ， 此外还有蔬菜凯撒酱 ， 以及肉类凯撒酱 。
(3)、口味上的不同 。千岛酱的味道比较特别 ， 因为有番茄酱的加入 ， 它的口感酸酸甜甜 ， 吃起来清爽不腻口 ， 也比较百搭 。各种蔬菜、水果沙拉都很适配 。凯撒酱却集合了酸、甜、咸多种滋味 ， 风味独特 ， 让人一吃就很难忘记 。

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