文章插图
软炸里脊如何做蓬松 软炸里脊怎么做蓬松 (1)、猪里脊切一厘米左右的长条备用 。
(2)、把姜片 , 酱油 , 料酒和猪里脊放在一起搅拌 。
【软炸里脊如何做蓬松 软炸里脊怎么做蓬松】(3)、放置30分钟左右 。
(4)、把鸡蛋打成糊状后 , 放入小麦粉和淀粉继续搅拌 , 直至成粘粘的糊状 。
(5)、把腌好的猪里脊倒入调成的汁中 。
(6)、在平底锅中倒入油 。油烧热过后中火煎炸 。正反面同样炸好 。
(7)、把炸好后的里脊放入镂空的勺子中控油即可 , 这样炸出来的里脊蓬松酥脆 。
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