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家常香辣鱼的家常做法 家常香辣鱼的做法 (1)、材料:鱼900克,香辣酱40克,葱,姜,蒜各10克,红辣椒20克,油12克,盐3克,料酒10克,生抽3克,醋10克 。
(2)、食材洗净 。
(3)、葱,姜,蒜,香菜切碎,鱼抹干水份,切段,劈开,这样更入味 。
(4)、油加热,入姜爆一下 。
(5)、鱼块入锅,俩面煎黄,入料酒,生抽,盐,醋 。
(6)、入香辣酱和水,水位别没过鱼为宜 。
(7)、盖锅炖15分钟 。
(8)、汤汁浓稠时,入葱,蒜,鸡精,出锅装盘 。
【家常香辣鱼的家常做法 家常香辣鱼的做法】(9)、撒入香菜,红辣椒即可 。
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