可可核桃面包 可可核桃包怎么做

可可核桃面包 可可核桃包怎么做

1、中筋面粉100g、可可粉1g、红糖10g、色拉油3g、酵母1g、泡打粉0.5g、温水50g、核桃碎45g、糖粉22g、猪油12g 。
2、核桃碎放入料理机中,打成粉 。
3、加入糖粉和猪油,搅拌均匀 。
4、分成15g/个,揉圆 。

5、红糖和温水混合,搅拌均匀 。
【可可核桃面包 可可核桃包怎么做】6、加入酵母,搅拌均匀 , 发酵20分钟 。
7、加入中筋面粉、可可粉、色拉油和泡打粉,搅拌均匀 。
8、揉成光滑的面团 。
9、分成30g/个,揉圆 。
10、压扁,放入核桃馅,收口,揉圆 。
11、用夹子捏出核桃的形状 。
12、发酵至2倍大 。
13、放入蒸锅中,蒸熟 。
14、取出,放凉 。