酱烧茄子是以茄子为主要食材制成的一种美食 , 制作简单 , 老少皆宜 , 味道香甜 。不少小伙伴都想自己在家做一道酱烧茄子 , 一起来学学看吧!
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食材:
茄子2根、大蒜3瓣、淀粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黄豆酱1勺、大葱半根 。
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步骤:
1、茄子洗净去蒂切条 , 放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;
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2、蒜3瓣切末 , 大葱半根切粒;
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3、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入一半蒜末炒香 , 放入茄条炒至变软;
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4、放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺 , 鸡精半勺翻炒均匀即可 。
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【酱茄子的家常做法】
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