柠檬酵素怎么做柠檬酵素如何做 _生活百科

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柠檬酵素怎么做柠檬酵素如何做 (1)、材料：柠檬10个、密封罐1个、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食盐100g 。
(2)、首先清洗柠檬，将柠檬浸泡于盐水中一个小时。
(3)、泡好之后，撒下食盐，用食盐搓柠檬，把柠檬表皮的蜡搓掉。
(4)、将搓好的柠檬自然晾干，准备好粘板刀，柠檬切片，柠檬切好之后去籽。
(5)、将切好的柠檬铺见密封罐中。铺好柠檬之后铺冰糖。
(6)、柠檬和冰糖按1:1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八九层位置，留下空间一些发酵。
(7)、倒入白醋，加白醋至柠檬冰糖完全被覆盖，盖上盖子把容器密封好放在干燥通风处。
【柠檬酵素怎么做柠檬酵素如何做】(8)、放置一夜后，底层的柠檬开始晰出水分，这时每天要开盖放气，用干净的搅拌搅合一下，让上层柠檬也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化就可以大力度搅拌，一个月即可兑水稀释饮用。

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