蒸肉粉的家常做法 蒸肉粉家常的做法


蒸肉粉的家常做法 蒸肉粉家常的做法

文章插图
蒸肉粉的家常做法 蒸肉粉家常的做法 (1)、材料:大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、盐10 。
(2)、大米放入大碗中 , 加入清水浸泡2小时 。
(3)、将泡好的大米倒入漏筛 , 滤掉水分 。再放1小时 , 让水分晾干 。
(4)、将晾干的大米倒在一个平铺的大食品袋上 , 用擀面杖碾压成粗粉(或用石臼捣成粉) 。
【蒸肉粉的家常做法 蒸肉粉家常的做法】(5)、开火 , 将米粉倒入锅内 , 用铲不断地翻动 , 等米粉由白变黄色 , 很香的大米味 , 就炒煮了 , 关火 。
(6)、加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐 , 开小火继续翻炒半分钟 , 关火 。香喷喷的蒸肉粉就做好了 。
(7)、装入保鲜碗中 , 放凉 , 加盖 。放入冰箱保鲜室 , 可保存一个月 。做粉蒸肉时加入加入蒸肉粉、食用油、香辣酱、酱油、盐、拌匀就可以蒸了 。