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韭菜和啥搭配炒菜好吃呢 韭菜如何搭配别的菜吃 (1)、可以做韭菜炒鸡蛋，具体做法和用料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g 。
【韭菜和啥搭配炒菜好吃呢 韭菜如何搭配别的菜吃】(2)、韭菜炒鸡蛋的具体做法：韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀 。锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用 。锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可 。

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