樱桃肉的做法最正宗的做法 樱桃肉的做法最正宗的做法与步骤


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文章插图
樱桃肉的做法最正宗的做法 樱桃肉的做法最正宗的做法与步骤 (1)、用料:里脊肉200克、料酒少许、盐少许、干淀粉50克、水适量、番茄酱100克、油适量、用料2 (调味汁)、白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水淀粉适量、水适量 。
(2)、将里脊切成1.5厘米的小块后,加少许料酒和盐略腌5分钟 。
(3)、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中用手轻轻抓匀 。
(4)、锅放油烧至6成热,逐一放入肉丁 。
(5)、炸至刚刚变色捞出 。
(6)、将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油 。
(7)、加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油 。
(8)、倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁 。
(9)、中火至浓稠,点入少许熟油 。
【樱桃肉的做法最正宗的做法 樱桃肉的做法最正宗的做法与步骤】(10)、倒入炸好的肉丁炒匀 。
(11)、让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅 。