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酸奶能加热吗 啥是酸奶 (1)、原则上酸奶喝冷的更好 ， 但要加热也是可以喝的 ， 但是温度不能超过40度 ， 超过40度酸奶的益生菌活性就会减弱 ， 营养慢慢开始流失 。所以要加热酸奶时最好将酸奶放在50度的水中烫至温热再饮用 ， 不要用高于60度的水加热酸奶 。
【酸奶能加热吗 啥是酸奶】(2)、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品 ， 是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂） ， 经发酵后 ， 再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。

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