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姜丝兔的做法 江湖菜姜丝兔的做法 (1)、准备材料：兔腿 2只、仔姜 1板、菜籽油 2茶匙、芝麻油 2茶匙、料酒 4茶匙、胡椒 4粒、小葱 4根、老姜 1块、盐 少许、麻辣凉拌佐料 1袋 。
(2)、第一步将兔腿洗干净，放入冷水，放姜、料酒烧沸淖水 。
(3)、然后将准备好的仔姜用菜刀切成丝备用 。
(4)、在切好的仔姜丝中加入少许的盐腌制20分钟 。
【姜丝兔的做法 江湖菜姜丝兔的做法】(5)、将兔腿放入冷水，放姜、葱、胡椒、料酒煮熟 。
(6)、煮熟后将兔腿捞出，放旁边进行冷却，冷却后斩成块 。
(7)、然后将姜丝挤干水分，放在兔块上 。
(8)、将麻辣凉拌佐料用菜籽油和芝麻油调散浇上，洒葱颗，拌均匀，姜丝兔就已经做好了 。

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