文章插图
卷饼如何做 卷饼的做法 (1)、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐 。
(2)、倒入热水 。
(3)、先用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团 。
(4)、平均分成6份，稍微滚圆 。
(5)、用手掌压扁，在其中3片上用手指头在中心处压一个窝 。
(6)、倒入食用油 。
(7)、将另外三片盖过来 。
(8)、用手掌压扁搓一下将油搓匀，用擀面杖擀成薄饼 。
(9)、平底锅加热，不用抹油 。
(10)、将饼放进去，双面煎熟即可 。
(11)、土豆洗净擦成丝，放水中洗去淀粉，沥干水备用 。
(12)、尖椒切丝，猪肉切丝，香菜切段 。
(13)、锅中热油下入肉丝先炒至断生 。
(14)、加入蒜末炒香，放入尖椒丝、土豆丝 。
(15)、加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀，最后撒上香菜段即可 。
【卷饼如何做 卷饼的做法】(16)、取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可 。

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