筋饼的和面方法筋饼如何和面 _生活百科

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筋饼的和面方法筋饼如何和面 (1)、材料：中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量。
(2)、面粉与盐倒进面盆拌匀。
(3)、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。
(4)、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。
(5)、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。
(6)、搓成长条。
(7)、揪成等大的16个小剂子。
(8)、将小剂子用手心按压扁。
(9)、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。
(10)、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。
【筋饼的和面方法筋饼如何和面】(11)、将摞好的饼用手心均匀按压几下。
(12)、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。
(13)、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。
(14)、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。
(15)、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。
(16)、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。
(17)、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。
(18)、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！

筋饼的和面方法 筋饼如何和面

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