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军屯锅盔的做法 自制军屯锅盔 (1)、面粉中加入酵母,再加入温水,搅拌成絮状 。
(2)、柔成光滑的面团,醒发25分钟,排气 。
(3)、在肉馅中加入适量花椒粉、制好的油酥是这个样子的 。
(6)、将排好气的面团,分为16小份,擀成长舌状 。
【军屯锅盔的做法 自制军屯锅盔】(7)、从下至上卷起来 。
(8)、再擀成长舌状,抹上油酥 。
(9)、铺上肉馅,两边留1厘米左右宽度 。
(10)、从下至上将肉馅卷起来 。
(11)、静置醒发10分钟 。
(12)、将立起的饼坯用手掌按下,擀面杖擀开 。
(13)、平底锅放油烧热,将面饼放入,煎至两面金黄 。
(14)、烤箱预热180度,烤10分钟,出炉 。
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