1、材料：花生米、香菜 。
2、准备陈醋（一般的醋就可以，白醋不适合）、绵白糖（砂糖也可，冰糖更好）、土豆淀粉待用 。
3、将陈醋放入小锅中加热 ， 同时放入适量白糖（我用了小半碗醋，放了两大勺白糖 ， 按自己的口味调节即可）搅拌均匀；加入两汤匙淀粉汁煮至浓稠，加入少许酱油和香油即可 。【老醋花生米的做法 老醋花生的做法耗油】

4、食用前最好将做好的调味汁晾凉，放入冰箱冷藏至冰凉 。
5、热锅凉油,放入小花生米翻炒,等听到啪啪声,有香味飘出就炸熟了,晾凉后倒入调好的调味汁,拌入香菜碎即可 。

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