牛角包的做法烤箱牛角包如何做好吃 _生活百科

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牛角包的做法烤箱牛角包如何做好吃 (1)、食材：高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。
【牛角包的做法烤箱牛角包如何做好吃】(2)、将鸡蛋液加水，糖，酵母粉，一起放在盆里搅拌开后。
(3)、倒入面粉、盐、奶粉、黄油，和成面团。
(4)、揉至面团光滑，撑开略透明的薄膜。
(5)、盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指沾取面粉，从中间按下，凹陷不反弹即可。
(6)、取出面团，用手搓至完全排气，分成均匀的剂子，搓圆，盖上保鲜膜静止15分钟。
(7)、取出面团，揉至一头粗，一头细。
(8)、用擀面杖擀开，一头宽，一头细。
(9)、将粗的一头切开6公分，开口中间放入适量的红豆沙。
(10)、左右拉开，往上卷起来，成牛角状。
(11)、将锡纸铺好，底部刷上一层花生油，放入烤盘摆好，静止15分钟，发酵至2倍大
(12)、表面刷上一层鸡蛋液，烤箱预热180度，中层烤18~20分钟，即可。

牛角包的做法烤箱 牛角包如何做好吃

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