文章插图
微波炉烤蛋糕要多长时间 微波炉烤蛋糕需要多久 (1)、微波炉烤蛋糕要大约10分钟 。
(2)、蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里 。
(3)、先处理蛋黄 。
(4)、蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀 。
(5)、加入30g牛奶 。
(6)、面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀 。
(7)、2个蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入几滴白醋,会更容易打发 。
(8)、打至完全发泡 。即倒扣不落为止 。
(9)、取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中,上下搅拌或画十字搅拌 。
(10)、倒入剩下的2/3蛋清中,上下搅拌或画十字搅拌均匀 。
(11)、在微波炉可以的盒底涂上一层油,方便完成后脱模 。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔几下,震破气孔 。
(12)、放入微波炉内,高火10分半钟,即可 。
【微波炉烤蛋糕要多长时间 微波炉烤蛋糕需要多久】(13)、倒扣脱模,切件食用 。
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