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冬瓜羊肉汤的做法 做羊肉汤的步骤 【冬瓜羊肉汤的做法 做羊肉汤的步骤】(1)、将冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花 。
(2)、烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟 。再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可 。操作要点:冬瓜要买硬身的,羊肉不宜买太老的,同时煮的时间要适中 。
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