红枣发糕怎么做软糯劲道1首先将红枣去掉核 ， 然后放到料理机里面 ， 在料理机中加入少量的水 ， 将红枣打成浆 ， 然后将面粉和玉米粉进行混合 ， 在酵母中加入少量的温水将其溶解 ， 然后将打好的红枣及酵母都倒到搅拌好的面粉中 ， 再加入适量的水将其和匀 ， 然后放到铺在布的蛋糕模具中 ， 将它发酵到两倍大的时候 ， 开火蒸大约四十分钟左右 ， 然后装完之后开锅盖出锅之后放到架子上 ， 晾凉之后发糕就做成了 。
蒸发糕怎样蒸才能蓬松2平时做发糕的时候 ， 面糊一定要非常的稠 ， 这样才能成型 ， 不可以用那种流动性比较强的面糊来做 。如果太稀的面糊的话 ， 里面的水分含量就比较多 ， 这样蒸出来的发糕也不会显得比较蓬松 。
蒸的发糕中间塌了怎么回事3蒸出来的发糕中间塌了与蒸发糕的时间有关 。
蒸发糕的时间和发糕的大小成比例的 ， 而且蒸发糕的时候一定要将发糕放在容器里面蒸 。这样蒸发糕的时候 ， 时间肯定会需要很久 ， 建议等到发糕完全蒸熟蒸透之后再拿出来吃 。另外发糕需要等到水烧开之后 ， 再放到蒸锅上开始蒸 ， 这样能够让发糕很快的定型 ， 不容易塌陷 。
发糕的热量是多少4【红枣发糕怎么做出来还是糊状的 红枣发糕怎么做软糯劲道 蒸发糕怎样蒸才能蓬松】每100克的发糕平均热量在200大卡出头 。想要知道各种不同的发糕的热量具体是多少 ， 首先我们要了解制作发糕的原材料 。因此制作发糕的原材料不同 ， 其热量也是不一样的 。
比如说 ， 每100克的大米发糕所含有的热量为215大卡 ， 需要跳健美操64.2分钟才能将这些热量消耗掉;每100克的红糖发糕所含有的热量为239大卡 ， 一个红糖发糕大约为80克 ， 含有191大卡的热量 ， 需要跳健美操57分钟才能将这些热量消耗掉;每100克的玉米发糕所含有的热量为161大卡 ， 需要跳健美操48.1分钟才能将这些热量消耗掉 。从这些数值可以看出 ， 制作发糕的原材料热量越低 ， 那么其成品发糕的热量就越低 ， 玉米发糕比普通的其他发糕的热量要低很多 。

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