砂锅鸡的做法和配方 砂锅鸡的烹饪方法


砂锅鸡的做法和配方 砂锅鸡的烹饪方法

文章插图
砂锅鸡的做法和配方 砂锅鸡的烹饪方法 (1)、材料:鸡一只、香菇5个、沙姜1个、葱、蒜、盐、酒 。
(2)、先用香菇和沙姜一起煨浓汤,熬好汤再加入适量盐等调味 。
【砂锅鸡的做法和配方 砂锅鸡的烹饪方法】(3)、鸡洗净,整只放进浓汤内,用慢火慢慢浸熟 。
(4)、把砂锅烧热,香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好,加油放入砂锅中爆香 。
(5)、将浸熟的鸡斩成一块块,放进热的砂锅里面,然后加适量的酒和鸡汤汁 。
(6)、最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰 。