![西葫芦炒肉的做法](http://img.gansulong.com/230328/1G0215S5-0.jpg)
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【西葫芦炒肉的做法】食材:
西葫芦1个 , 猪里脊200克 , 胡萝卜50克 , 大葱1段 , 姜1块 , 蒜2瓣 , 生抽 , 料酒 , 淀粉 , 五香粉 , 盐 , 鸡精
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步骤:
1.西葫芦洗净 , 对半切开后切片 , 胡萝卜切菱形片 , 姜切片 , 蒜切片 , 大葱切片;
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2.猪里脊切片 , 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;
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3.油温烧至6成热 , 放入肉片炒至变色 , 盛出待用;
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4.锅中留底油 , 放入姜葱蒜炒香 , 放入胡萝卜、西葫芦炒至断生;
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5.放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可 。
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