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【西葫芦炒肉的做法】食材：
西葫芦1个 ， 猪里脊200克 ， 胡萝卜50克 ， 大葱1段 ， 姜1块 ， 蒜2瓣 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 五香粉 ， 盐 ， 鸡精


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步骤：
1.西葫芦洗净 ， 对半切开后切片 ， 胡萝卜切菱形片 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 大葱切片；


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2.猪里脊切片 ， 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；


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3.油温烧至6成热 ， 放入肉片炒至变色 ， 盛出待用；


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4.锅中留底油 ， 放入姜葱蒜炒香 ， 放入胡萝卜、西葫芦炒至断生；


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5.放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可 。


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