怎么做鸡烧牛肝菌 鸡烧牛肝菌的做法


怎么做鸡烧牛肝菌 鸡烧牛肝菌的做法

文章插图
怎么做鸡烧牛肝菌 鸡烧牛肝菌的做法 (1)、银石山鸡干牛肝菌用冷水浸泡,然后揉搓挤出淤泥和杂质使用;
(2)、当地鸡洗净切块,煮一壶水,取出鸡飞水,沥乾备用;
(3)、锅内倒入适量的油烧至七成热,加入姜蒜炒香;
(4)、倒入鸡块,翻炒至微黄,加入酱油、酱油,翻炒至色泽均匀,然后用白酒翻炒;
(5)、翻炒片刻,倒入热水将鸡块浸没,放盐,与冰糖混合,撒上牛肝菌,翻炒片刻;
(6)、盖上锅盖,转中小火煮约40分钟左右,其间开盖翻炒几次,如果水分蒸发太快需要及时补充;
【怎么做鸡烧牛肝菌 鸡烧牛肝菌的做法】(7)、最后,把火翻炒,把果汁收进去 。