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橄榄油储存方法 橄榄油的储存方法 【橄榄油储存方法 橄榄油的储存方法】(1)、避光保存:橄榄油中含有叶绿素 , 特别是青果油呈绿色 , 容易发生光化学反应 , 要避免阳光直射 , 多用暗瓶灌装 , 避光保存 。
(2)、低恒温贮存:橄榄油是果汁油 , 由低温冷榨而成 , 富含维生素、角鲨烯多酚物质 , 遇高温易分解 , 应避免在高温环境中存放 , 切勿放在暖气、地暖或灶台 , 以环境温度19℃恒温最为适宜 。
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